Recette : les meilleures lasagnes vegan, faciles à préparer en télétravail !
Les lasagnes, c’est le plat convivial et gourmand qui ravit à coup sûr les papilles de toute la famille. Et si ce soir, vous leur prépariez une recette 100% vegan ?
Avec les enfants à la maison, vous redoutez d’entendre l’effroyable question « qu’est-ce qu’on mange ? » midi et soir ? Pas de panique, voici une recette gourmande, facile à préparer et 100% vegan qui mettra tout le monde d’accord. La seule question qu’ils risquent de vous poser, c’est… « tu peux me resservir stp ? ». Vous télétravaillez ? Cette recette se préparer sans problème la veille au soir et se réchauffe 15 minutes à four doux.
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Violife : l’alternative végétale au fromage
Cette super recette, on la doit à Violife, la nouvelle marque qui propose une alternative végétale (et gourmande) au fromage : des tranches saveur cheddar, des cubes au goût emmental ou encore du fromage râpé façon mozzarella… mais sans produits laitiers ni lactose ! La marque a préféré les remplacer par des ingrédients végétaux, comme l’huile de noix de coco. De quoi cuisiner sain et malin !
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La recette des lasagnes vegan signée Violife
Ingrédients (pour 8 personnes)
- 1 paquet de Violife Râpé saveur Mozzarella
- 1 paquet de Violife Crémeux Original
- 400 g de lentilles rouges déshydratées, bouillies
- 1 paquet de pâtes à lasagne
- 300 g de pousses d’épinards
- 250 g de sauce tomate
- Le zeste de 2 citrons
- 1 cuillère à café de basilic en poudre
- 1 cuillère à café d’origan en poudre
- 1 cuillère à café de poudre d’ail
- Sel, poivre
- Des feuilles de basilic frais
Préparation
- Versez les lentilles dans une casserole remplie d’eau, portez à ébullition et laissez mijoter pendant 20 minutes. Égouttez les lentilles, mettez-les dans un bol, ajoutez de la sauce tomate, salez, poivrez et réservez.
- Mélangez au fouet le Violife Crémeux avec le zeste des citrons, les herbes, la poudre d’ail et le sel.
- Dressez les lasagnes : tapissez le fond d’un plat de cuisson avec 3 cuillères à soupe de la garniture de lentilles. Recouvrez de quelques feuilles d’épinards, de pâtes à lasagne puis d’une couche de Violife crémeux. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des garnitures et terminez par une couche de sauce aux lentilles.
- Enfournez à 180°C et laissez cuire à couvert pendant 45 minutes.
- Retirez du four et saupoudrez de Violife râpé saveur Mozzarella. Enfournez à découvert pendant 10 à 15 minutes.
- Laissez refroidir et dressez quelques feuilles de basilic sur le dessus.
Alors, allez-vous les manger ce soir ?
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